Velkoobchod s bykom

V Plac Polski existuje veľké množstvo veľkoobchodníkov s mäsom, ktoré sa zaoberajú výrobou a predajom tradičných mäsových výrobkov. Veľkoobchodníci s mäsom majú vozidlá vybavené chladničkami, ktoré im umožňujú dodávať čerstvé výrobky na akékoľvek miesto v krajine. Mäso sa bežne označuje ako mŕtve telá predstaviteľov rôznych druhov cicavcov a vtákov zabitých na konci spotreby, ktoré sú výsledkom rozmnožovania alebo hľadania v prírodnom stredisku.

Mäso sa zriedka konzumuje surové, to znamená bezprostredne po usmrtení zvieraťa, najčastejšie sa však produkuje tepelne: varené, vyprážané, pečené alebo dusené. Veľkoobchodníci s mäsom ponúkajú celý rad výrobkov vyrábaných hlavne z bravčového, hovädzieho a hydinového mäsa. Špecialisti na výživu rozlišovali mäso na biele a červené, avšak toto rozdelenie nie je celkom závislé od farby, používa sa iba na koncentráciu myoglobínu vo svalových vláknach. Biele mäso je kuracie, morčacie, králičie, teľacie a pštrosy, zo série je červené mäso hovädzie, bravčové, kôň, skopové, zverina, koza, kačica a hus.

https://cream-h.eu/sk/

Výrobky živočíšneho pôvodu z bieleho mäsa ponúkané veľkoobchodníkmi s mäsom majú menej tuku, to znamená, že menej cholesterolu, ktorého nadbytok v dobrom tele spôsobuje aterosklerózu, koronárne srdcové choroby alebo dokonca srdcový infarkt. Telo je nepochybne najlepším zdrojom bielkovín s plnou hodnotou a obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny pre telo. Živočíšne výrobky pochádzajúce z veľkoobchodníkov tela sú tiež vynikajúcim zdrojom železa v prírodnej strave, ktorá sa veľmi vstrebáva ako celé železo rastlinného pôvodu.